Nová Ala Carte nabídka

Předkrm: 80 g Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem, medovým dipem, praženými dýňovými semínky a bylinkovou bagetkou (1,7) 95 CZK
80 g Carpaccio z hovězí svíčkové s hoblinkami parmazánu, jalapeňos papričkou, limetou a bylinkovou bagetkou (1,7) 195 CZK
120 g Tatarský biftek z pravé hovězí svíčkové se stroužky česneku a smaženými topinkami (1,3,10) 295 CZK

Polévka: 0,25 l Silný hovězí vývar s masem, bylinkovými domácími nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) 65 CZK

  • Těstoviny:
  • 250 g Spaghetti Carbonara s parmazánem a slaninovým chipsem (1,3,7) 165 CZK
  • Burgery:
  • 120 g Veggie burger s grilovaným sýrem mozzarella, rajčaty, ledovým salátem a bazalkovým dipem v domácí sezamové bulce, steakové hranolky (1,3,7) 225 CZK
  • Burgery:
  • 150 g Hovězí Cheeseburger se sýrem cheddar, slaninovým chipsem, karamelizovanou cibulkou a okurkou v domácí sezamové bulce, steakové hranolky, dijonský dip (1,3,7,10) 295 CZK
  • Masa z grilu:
  • 250 g Kuřecí Supreme steak v úpravě Sous vide s čerstvými bylinkami (-) 175 CZK
  • Masa z grilu:
  • 400 g Vepřový steak Tomahawk s žebrovou kostí v hořčičné marinádě (10) 225 CZK
  • Masa z grilu:
  • 250 g Ražničí z panenky s cibulí, paprikou, zauzenou slaninou (-) 245 CZK
  • Masa z grilu:
  • 250 g Hovězí Flanksteak pečený dorůžova (-) 295 CZK
  • Masa z grilu:
  • 250 g Beefsteak z pravé hovězí svíčkové s drceným pepřem (-) 595 CZK
  • Masa z grilu:
  • 500 g Pečená žebírka v medové pivní marinádě se štýrským křenem, hořčicí a nakládanou zeleninkou, domácí kmínový chléb (1,7,10) 290 CZK
  • Saláty:
  • 300 g Variace čerstvé zeleniny a salátových listů s baby mozzarellou, prosciuttem a bazalkovým dipem (7) 195 CZK
  • Saláty:
  • 300 g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninovým chipsem, dresinkem s ančovičkami, parmazánem a česnekovými krutonky (1,4,7,10) 215 CZK
  • Přílohy:
  • 200 g Pečená holandská brambora ve slupce s pažitkovým dipem (7) 45 CZK
  • Přílohy:
  • 200 g Brambůrky Grenaille opékané na cibulce, špeku a rozmarýnu (-) 75 CZK
  • Přílohy:
  • 200 g Steakové hranolky (-) 45 CZK
  • Přílohy:
  • 200 g Restované zelené fazolky se špekem a cibulkou (-) 55 CZK
  • Přílohy:
  • 200 g Grilovaná čerstvá zelenina s bazalkovým pestem(-) 85 CZK
  • Přílohy:
  • 150 g Pečená bylinková bageta (1,7) 65 CZK
  • Omáčky:
  • 0,1 l Dip z uzené slaniny (7) 55 CZK
  • Omáčky:
  • 0,1 l Hříbková omáčka se snítky tymiánu (7) 55 CZK
  • Omáčky:
  • 0,1 l Omáčka z drceného zeleného pepře, hořčice a smetany (7,10) 55 CZK
  • Omáčky:
  • 0,1 l BBQ omáčka (-) 55 CZK
  • Dezerty:
  • 1 ks Míša dezert (7) 55 CZK
  • Dezerty:
  • 1 ks Mrkvový koláč s krémem mascarpone a ořechy (1,3,7,8) 75 CZK

Polední menu (11:00 - 14:00)

  • Pondělí 24.01.2022
  • 0,25 l Hovězí vývar se špenátovými nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7,9) 25 CZK
  • A) 150 g Segedínský guláš z vepřové plece, houskové knedlíky (1,3,7) 110 CZK
  • B) 220 g Pečené kuřecí paličky s kořenovou zeleninou a bylinkami, mačkané brambory (7) 135 CZK
  • C) 150 g Kuřecí prsa v tempura těstíčku, hráškové pyré (1,3,7) 155 CZK
  • D) 250 g Penne rigate s vepřovým ragú s mrkví a chilli papričkou, mozzarella (1,3,7) 135 CZK
  • E) 350 g Mozzarella grilovaná ve slaninovém kabátku na salátových listech s cherry rajčátky, jogurtový dip, bagetka (1,3,7) 175 CZK
  • F) 250 g Kuřecí Supreme na grilu s cuketovými chipsy, holandskou omáčkou a kroketami (7) 215 CZK
  • Úterý 25.01.2022
  • 0,25 l Hokaido krém s kokosovým mlékem a krutonky (1,3,7) 25 CZK
  • A) 250 g Bramborové halušky s bryndzou a slaninou (1,3,7) 110 CZK
  • B) 150 g Hovězí svratecký guláš na červeném víně se žampiony, bramboráčky (1,3,7) 185 CZK
  • C) 150 g Tortilla s grilovaným kuřecím masem, slaninou, sýrem cheddar, čerstvou zeleninou a bazalkovým dipem (1,7) 165 CZK
  • D) 250 g Farfalle s grilovanou čerstvou zeleninou, krůtími prsíčky a bazalkovým pestem, parmazán (1,3,7) 175 CZK
  • E) 350 g Variace čerstvé zeleniny se smaženými nivovými kousky, jalapeňo dip, kaiserka (1,3,7) 155 CZK
  • F) 200 g Rib Eye steak z hovězí roštěné s hříbkovým ragú, tymiánem a pečenými brambory (7) 295 CZK
  • Středa 26.01.2022
  • 0,25 l Houbová polévka s brambory a kořenovou zeleninou (1,9) 25 CZK
  • A) 250 g Alpský knedlík se švestkovými povidly, makovým cukrem a vanilkovou omáčkou (1,3,7) 110 CZK
  • B) 350 g Kuřecí rizoto se zeleninou, strouhaným sýrem a okurkou (7) 135 CZK
  • C) 150 g Steak z kotlety se slaninovým chipsem a sázeným vejcem, americké brambory, dip z karamelizované cibulky (1,3,7) 155 CZK
  • D) 250 g Bramborové noky s grilovanou panenkou, smetanovým špenátem a parmazánem (1,3,7) 155 CZK
  • E) 350 g Quritto s kuřecími stripsy, cheddarem, BBQ omáčkou a salátem z červené fazole, kukuřice a salátových listů (1,3,7) 185 CZK
  • F) 150 g Vídeňský telecí řízek, brambory s máslem a pažitkou, okurkový salát (1,3,7) 265 CZK
  • Čtvrtek 27.01.2022
  • 0,25 l Slepičí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7) 25 CZK
  • A) 150 g Sekaná pečínka se slaninou a vejci, bramborová kaše, okurek (1,3,7) 110 CZK
  • B) 220 g Pečené kuřecí paličky v BBQ omáčce, mačkané brambory s jarní cibulkou (1,3,7) 135 CZK
  • C) 150 g Burger s trhaným vepřovým masem, sýrem cheddar, koriandrem, julienne hranolky, dip z uzené slaniny (1,3,7) 185 CZK
  • D) 250 g Farfalle se sušenými rajčaty, rukolou, bazalkovým pestem a parmazánem (1,3,7) 155 CZK
  • E) 350 g Kuřecí prsíčko v bramboráku na salátku z čerstvé zeleniny, dip ze zakysané smetany s česnekem a pažitkou (1,3,7) 195 CZK
  • F) 200 g Steak z panenky špikovaný čabajkou a sýrem cheddar, gratinované brambory s cibulkou (7) 265 CZK
  • Pátek 28.01.2022
  • 0,25 l Rajčatová polévka s těstovinovou rýží (1,3) 25 CZK
  • A) 150 g Smažený vepřový řízek z kotletky, bramborový salát s majonézou (1,3,7) 110 CZK
  • B) 120 g Uzená kýta s křenovou smetanovou omáčkou, karlovarské knedlíky (1,3,7) 185 CZK
  • C) 150 g Kuřecí stehenní steak na grilu, smetanová omáčka s růžovým pepřem, pečené brambory ve slupce (7) 145 CZK
  • D) 250 g Risotto z rýže Carnarolli s hráškovým pyré, dorůžova pečeným roastbeefem a parmazánem (7) 225 CZK
  • E) 250 g Risotto z rýže Carnarolli s hráškovým pyré, dorůžova pečeným roastbeefem a parmazánem (7) 195 CZK
  • F) 150 g Filet z lososa, grilované snopečky chřestu ve slaninovém kabátku, citronová omáčka, krokety (4,7) 295 CZK
  • TIP šéfkuchaře na celý týden
  • G) 0,25 l Silný hovězí vývar s masem, kořenovou zeleninou a bylinkovými nudlemi (1,3,7,9) 35 CZK
  • H) 200 g Ražničí z panenky s pečenou cibulí, paprikou a slaninou, grenaille pečené na ohýnku, dip ze zeleného pepře (7) 245 CZK
Rezervace: +420 777 794 559