Nová Ala Carte nabídka

Předkrm:

Polévka:

  • Flames speciality
  • 150 g Domácí paštika z vepřových jater s brusinkami, čerstvou cibulkou a okurkem podávaná s domácím kmínovým chlebem (1) 185 Kč
  • Flames speciality
  • 150 g Trhané vepřové maso ve vlastní šťávě podávané s čerstvým domácím chlebem, okurkem, cibulkou a čerstvým štýrským křenem (1) 195 Kč
  • Flames speciality
  • 150 g Tradiční pikantní masová směs z vepřového masa se smaženými topinkami a parmazánem, podávaná s cibulkou a kozími rohy (1,7) 225 Kč
  • Flames speciality
  • 150 g Paštika z kachních jater s brusinkami a červeným vínem (7) 185 Kč
  • Flames speciality
  • 200 g Domácí uzené klobásky vyrobené z hrubě namletého vepřového masa a soli, podávané s dijonskou a hrubozrnnou hořčicí, křenem, kozími rohy a čerstvým domácím chlebem (1,10) 255 Kč
  • Polévky
  • 0,3l Silný hovězí vývar s fritátovými nudlemi, kořenovou zeleninou a petrželkou (1,3,7) 85 Kč
  • Polévky
  • 0,3l Zelňačka s hřiby, klobáskou, brambory a zakysanou smetanou (1,7) 85 Kč
  • Tip šéfkuchaře
  • 150 g Dorůžova pečený hovězí roastbeef s rukolou, domácí kmínový chléb (1,7) 245 Kč
  • Tip Šéfkuchaře
  • 300g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, římský salát, parmazán, česnekové krutony a dresink z ančoviček (1,4,7,10) 250 Kč
  • Tip šéfkuchaře
  • 200g Hovězí guláš tažený na černém pivu s cibulí, křenem a červenou kapií, domácí kmínový chléb (1) 265 Kč
  • Tip šéfkuchaře
  • 300 g Hříbkové risotto s rýže Carnarolli,s prosciuttem smetanou a parmazánem (7) 255 Kč
  • Masa na grilu
  • 250 g Kuřecí Supreme steak v úpravě Sous vide s čerstvými bylinkami (-) 265 Kč
  • Masa na grilu
  • 200 g Marinovaná vepřová panenka v pepřovém koření (-) 265 Kč
  • Masa na grilu
  • 100 g Hovězí Rib eye steak s bylinkovým máslem (7) 190 Kč
  • Masa na grilu
  • 100 g Hovězí Tomahawk s kostí na grilu s bylikovým máslem (7) 330 Kč
  • Masa na grilu
  • 100 g Biftek z pravé hovězí svíčkové s bylikovým máslem (7) 450 Kč
  • Burgery
  • 150 g Burger s trhaným vepřovým masem pečeným s koriandrem, římským kmínem a česnekem, coleslaw salát a čerstvá červená cibulka v domácí sezamové bulce, steakové hranolky, BBQ omáčka (1,3,7,10) 335 Kč
  • Burgery
  • 120 g Vegetariánský burger s grilovanou mozzarellou s čerstvými rajčaty, polníčkem a bylinkovým dipem v domácí sezamové bulce, steakové hranolky (1,3,7,10) 285 Kč
  • Burgery
  • 150 g Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar,s slaninovým chipsem, karamelizovanou cibulkou a okurkou v domácí , sezamové bulce,steakové hranolky,BBQ omáčka (1,3,7,10,11) 395 Kč
  • Těstoviny
  • 250 g Lasagne Bolognese (Lasagne s bešamelovou omáčkou s mletým hovězím masem, parmezánem) (1,7) 265 Kč
  • Přílohy
  • 200 g Pečené Grenaile s bylinkami (-) 65 Kč
  • Přílohy
  • 200 g Hranolky Juliuenne (-) 50 Kč
  • Přílohy
  • 250 g Restovaná kořenová julienne zelenina na medu s cibulí a česnekem (-) 85 Kč
  • Přílohy
  • 200 g Tzatziky s koprem, česnekem,řeckým jogurtem a salátovými okurky (7) 85 Kč
  • Přílohy
  • 200 g Zapečené mačkané brambory se smetanou a parmazánem 70 Kč
  • Omáčky
  • 0,1 l Tatarská omáčka (3) 45 Kč
  • Omáčky
  • 0,1 l BBQ omáčka (-) 65 Kč
  • Omáčky
  • 0,1 l Pepřová smetanová omáčka (7) 65 Kč
  • Omáčky
  • 0,1 l Hříbková omáčka (7) 75 Kč

Polední menu (11:00 - 14:00)

  • Pondělí 15.04.2024
  • 0,25 l Gulášová polévka s hovězím masem a brambory (1) 35 CZK
  • A) 250 g Cizrna s grilovanou zeleninou v šafránové omáčce se zázvorem a chilli, jasmínová rýže (7) 155 CZK
  • B) 150 g Hovězí kousky dušené po burgundsku na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré (1,7) 165 CZK
  • C) 150 g Smažený vepřový řízek, domácí bramborový salát s majonézou, citron (1,3,7) 175 CZK
  • D) 300 g Špenátové lasagne s kuřecím masem, smetanou a parmazánem (1,3,7) 185 CZK
  • E) 300 g Římský salát s grilovanou panenkou, cherry rajčaty, šalotkou a cottage sýrem, kaiserka (1,7) 195 CZK
  • F) 250 g Kuřecí prsíčko Supreme na grilu s grilovanou čerstvou zeleninou, gratinované brambory s parmazánem (7) 295 CZK
  • Úterý - Z důvodu soukromé akce zavřeno! 16.04.2024
  • Středa 17.04.2024
  • 0,25 l Hovězí vývar s masem, fritátovými nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7) 35 CZK
  • A) 300 g Bavorské vdolečky s povidly a tvarohem (1,3,7) 155 CZK
  • B) 150 g Segedínský vepřový guláš, houskové knedlíky (1,3,7) 165 CZK
  • C) 150 g Pfeffer Steak z marinované krkovičky na grilu, americké brambory (7,10) 175 CZK
  • D) 250 g Spaghetti Pomodoro s olivami a bazalkou, parmazán (1,3,7) 185 CZK
  • E) 300 g Caesar salát s grilovaným kuřecím masem, dresinkem z ančoviček, česnekovými krutony a parmazánem (1,3,4,7) 195 CZK
  • F) 120 g Veggie burger s grilovanou mozzarellou, rajčaty, ledovým salátem a bylinkovým dresinkem, steakové hranolky (1,3,7,11) 265 CZK
  • Čtvrtek 18.04.2024
  • 0,25 l Frankfurtská polévka s párky a brambory (1,7) 35CZK
  • A) 150 g Pečené masové kuličky, rajčatová omáčka, těstoviny (1,3,7) 155 CZK
  • B) 150 g Bifteček z mletého masa s dijonskou omáčkou, mačkané cibulové brambory (1,3,7) 165 CZK
  • C) 120 g Smažený eidam se šunkou, julienne hranolky, tatarská omáčka (1,3,7) 175 CZK
  • D) 300 g Máslové dýňové risotto s restovanou italskou pancettou a plátky parmazánu (7) 185 CZK
  • E) 300 g Mix čerstvé zeleniny se smaženými kuřecími kousky v Tempura těstíčku, chilli sweet omáčka, bageta (1,3,7) 195 CZK
  • F) 400 g Vepřový steak Tomahawk s restovanými zelenými fazolkami na špeku, pečené brambory grenaille, dip ze zakysané smetany s česnekem (7) 295 CZK
  • Pátek 19.04.2024
  • 0,25 l Hrachová polévka s uzeným masem a chlebovými krutony (1) 35CZK
  • A) 120 g Uzená vepřová kýta, smetanová křenová omáčka, karlovarské knedlíky (1,3,7) 155 CZK
  • B) 100 g Grilovaný hermelín s bylinkami, julienne hranolky, francouzský dip (3,7) 165 CZK
  • C) 150 g Ražničí z kuřecích stehýnek s cibulí a slaninou, šťouchané brambory s pažitkou, dip z uzené slaniny (3,7) 175 CZK
  • D) 250 g Domácí bramborové noky s prosciuttem, špenátem , smetanou a parmazánem (1,3,7) 185 CZK
  • E) 300 g Řecký salát s kuřecím steakem, balkánským sýrem, šalotkou, olivami a bylinkovou bagetou (1,7) 195 CZK
  • F) 200 g Hovězí Flank steak s hříbkovou smetanovou omáčkou a pečenou bramborou ve slupce na ohni (7) 295 CZK
  • TIP šéfkuchaře na celý týden
  • G) 0,25 l Polévka z pečené dýně hokaido s kokosovým mlékem, praženými semínky a máslovými krutonky (1,7) 75 CZK
  • H) 150 g Asian burger s pečeným bůčkem, koriandrem, římským kmínem a mrkví, julienne hranolky, majonézový dip (1,3,7) 295 CZK
Rezervace: +420 777 794 559