Jídelní lístek

Nová Ala Carte nabídka

Předkrm:

Polévka:

Flames speciality
150 g Domácí paštika z vepřových jater s brusinkami, čerstvou cibulkou a okurkem podávaná s domácím kmínovým chlebem (1) 185 Kč

Flames speciality
150 g Trhané vepřové maso ve vlastní šťávě podávané s čerstvým domácím chlebem, okurkem, cibulkou a čerstvým štýrským křenem (1) 195 Kč

Flames speciality
150 g Tradiční pikantní masová směs z vepřového masa se smaženými topinkami a parmazánem, podávaná s cibulkou a kozími rohy (1,7) 225 Kč

Flames speciality
200 g Domácí uzené klobásky vyrobené z hrubě namletého vepřového masa a soli, podávané s dijonskou a hrubozrnnou hořčicí, křenem, kozími rohy a čerstvým domácím chlebem (1,10) 255 Kč

Polévky
0,3l Silný hovězí vývar s fritátovými nudlemi, kořenovou zeleninou a petrželkou (1,3,7) 85 Kč

Tip šéfkuchaře
150 g Dorůžova pečený hovězí roastbeef s rukolou, domácí kmínový chléb (1,7) 255 Kč

Tip Šéfkuchaře
300g Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, římský salát, parmazán, česnekové krutony a dresink z ančoviček (1,4,7,10) 295 Kč

Tip šéfkuchaře
200g Hovězí guláš tažený na černém pivu s cibulí, křenem a červenou kapií, domácí kmínový chléb (1) 265 Kč

Tip šéfkuchaře
300 g Hříbkové risotto s rýže Carnarolli,s prosciuttem smetanou a parmazánem (7) 275 Kč

Burgery
150 g Burger s trhaným vepřovým masem pečeným s koriandrem, římským kmínem a česnekem, coleslaw salát a čerstvá červená cibulka v domácí sezamové bulce, steakové hranolky, BBQ omáčka (1,3,7,10) 335 Kč

Burgery
120 g Vegetariánský burger s grilovanou mozzarellou s čerstvými rajčaty, polníčkem a bylinkovým dipem v domácí sezamové bulce, steakové hranolky (1,3,7,10) 285 Kč

Burgery
150 g Hovězí cheeseburger se sýrem cheddar,s slaninovým chipsem, karamelizovanou cibulkou a okurkou v domácí , sezamové bulce,steakové hranolky,BBQ omáčka (1,3,7,10,11) 395 Kč

Těstoviny
250 g Lasagne Bolognese (Lasagne s bešamelovou omáčkou s mletým hovězím masem, parmezánem) (1,7) 275 Kč

Přílohy
250 g Restovaná kořenová julienne zelenina na medu s cibulí a česnekem (-) 85 Kč

Pondělí 14.10.2024
0,25 l Frankfurtská polévka s párky a brambory (1,7) 35 CZK
A) 250 g Čočka na kyselo, sázená vejce, domácí kmínový chléb, okurka (1,3) 155 CZK
B) 100 g Smažený hermelín, vařené brambory s máslem a pažitkou, tatarská omáčka (1,3,7) 165 CZK
C) 150 g Stroganoff se smetanou a jasmínovou rýží (7,10) 175 CZK
D) 300 g Spaghetti s hovězím masovým ragú a sýrem mozzarella (1,3,7) 185 CZK
E) 300 g Mix čerstvé zeleniny se smaženými jarními závitky s vepřovým masem a chilli sweet omáčkou (1) 195 CZK
F) 150 g Grilovaný losos s restovanou čerstvou zeleninou, bazalkovým pestem a bylinkovou bagetou (1,4,7) 295 CZK

Úterý 15.10.2024
0,25 l Zeleninový jemný krém s těstovinami (1,3,7) 35 CZK
A) 150 g Pečená jitrnice, vařené brambory, okurka (-) 155 CZK
B) 150 g Segedínský vepřový guláš, houskové knedlíky (1,3,7) 165 CZK
C) 150 g Tortilla s grilovaným kuřecím masem, sýrem Cheddar, slaninou, čerstvou zeleninou a bylinkovou omáčkou (1,7) 175 CZK
D) 300 g Šafránové risotto se zeleným hráškem a grilovaným sýrem tofu (7) 185 CZK
E) 300 g Zeleninový listový salát s grilovaným filátkem ze pstruha, pečenými grenaillemi a dipem z čerstvého kopru (3,4,7) 195 CZK
F) 150 g Burger s kuřecími stripsy, rajčaty a barbecue omáčkou, steakové hranolky (1,3,7) 295 CZK

Středa 16.10.2024
0,25 l Cibulačka se sýrovými toasty (1,3,7) 35 CZK
A) 300 g Kynuté knedlíky s borůvkami a vanilkovou omáčkou (1,3,7) 155 CZK
B) 150 g Kuřecí stehenní biftečky na grilu, restované fazolky na špeku, grenaille (1) 165 CZK
C) 150 g Hovězí svíčková na smetaně s brusinkami, houskové knedlíky (1,3,7) 175 CZK
D) 300 g Fettuccine s grilovaným kuřecím prsíčkem, arašídovým pestem a parmazánem (1,3,5,7) 185 CZK
E) 300 g Rukolový salát s roastbeefem, volským okem, cherry rajčátky, šalotkou, olivovým olejem a parmazánem, bylinková bageta (1,7) 195 CZK
F) 200 g Pfeffersteak z marinované krkovičky, opečené grenaille (7,10) 275 CZK

Čtvrtek 17.10.2024
0,25 l Kyselačka s uzeným masem, hříbky a brambory (1,7) 35 CZK
A) 300 g Zeleninové lečo s párky a vejci, domácí kmínový chléb (1,3) 155 CZK
B) 150 g Vepřový steak zapečený šunkou, žampiony a uzeným sýrem, americké brambory, tatarská omáčka (1,3,7) 165 CZK
C) 150 g Kuřecí Tikka Masala s jasmínovou rýží (3,7) 175 CZK
D) 300 g Tortellini Prosciutto Crudo s restovanou julienne zeleninkou a bazalkovým pestem (1,3,7) 185 CZK
E) 300 g Šopský salát s grilovaným kuřecím masem a feta sýrem, bylinková bageta (1) 195 CZK
F) 200 g Kančí kýta se šípkovou omáčkou, opečené bramborové noky (1,7) 295 CZK

Pátek 18.10.2024
0,25 l Slepičí vývar s masem, nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3) 35 CZK
A) 300 g Bramborové halušky se zelím, uzeným masem a zakysanou smetanou (1,3,7) 155 CZK
B) 150 g Španělský ptáček z vepřové kotlety, mačkané brambory s petrželkou (1,3,7,10) 165 CZK
C) 100 g Kuřecí prsíčka v bramboráku, julienne hranolky, česnekový dip (1,3,7) 175 CZK
D) 300 g Tagliatelle s grilovanou panenkou a paprikovým pestem, parmazán (1,3,7) 185 CZK
E) 300 g Salátové listy s grilovaným hermelínem, polníčkem a ředkví, francouzský dip, kaiserka (1,3,7) 195 CZK
F) 200 g Nafilovaný špalíček grilované panenky, restované žampiony s tymiánem a smetanou, pečené grenaille (7) 275 CZK

TIP šéfkuchaře na celý týden
G) 0,25 l Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, nudlemi a kořenovou zeleninou (1,3,7) 75 CZK
H) 200 g Hovězí líčka dušená na červeném víně s kořenovou zeleninou, bramborové pyré s křenem (1,7,9) 295 CZK